老话说，“冬天进补，来年打虎”，当今天气越来越冷了，是该进行津润了松岛枫叶飞，惟一体魄养好，体质才智更强，作念什么事皆有元气心灵。

不外说到进补，好多东说念主也曾念念维定势了，以为惟一吃肉才智补体魄。

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本色上并否则，隆冬时节，太多除了肉除外的养分好意思食，等着咱们去尝鲜，就比如接下来我先容的这种食品，固然相比小众，然而吃10斤牛肉不如吃1斤它，养分价值极高，被誉为“素中之王”。

它其实便是口蘑，口蘑比起韭菜、芹菜、菠菜、白菜来讲，如实小众的很，价钱也稍贵，因此超市里很少有东说念主买。但本色上，常吃口蘑不错增强免疫力，体质更强，隆冬牢固少生病，补好体魄，安康一整年。

【口蘑炒小青菜】

用到：口蘑、小油菜、大蒜、盐、鸡精、生抽、香油、食用油

1、领先准备几个口蘑，心爱吃菌菇类的，齐备心爱吃口蘑，各人冬天不错多买点吃，尝鲜的同期还不错补充养分。

2、把口蘑放在水中清洗干净，然后切成薄片备用，接下来再来责罚小油菜，把小油菜摘成一瓣一瓣的，然后接下来烧一锅热水，完全烧开之后，往锅子里来上1勺盐，接着先把口蘑倒进去焯水。

3、不需要煮太久，1分钟就差未几了，随后捞出来过一下凉水，然后沥干水分备用。接着再把小青菜倒进去，焯水期间更要裁减，20秒钟阁下完全不错了，捞出来过凉水后，将其沥干水分备用。

4、大蒜切末大要切片，接下来就不错准备炒了，往锅子里倒上适量的食用油，恭候烧热以后，把大蒜倒进去爆香，紧接着倒进口蘑驱动翻炒，炒制1、2分钟以后，接着将小油菜倒进去，连续翻炒几下。

5、接下来准备调味，放上适量的盐和鸡精，生抽来上少许点就行，太多了容易影响后光，翻炒均匀之后，临了往锅子里滴入2、3滴香油来提鲜，快速炒匀后，关火出锅就不错啦，香气扑鼻，鲜味十足，隆冬多来点口蘑吃，若何作念皆可口！